28 Eylül 2016 Çarşamba

La Kama / Kuzey Afrika Semaları

Bu işsizlik hali beni bambaşka bir insan yaptı dostolar.
Canım sürekli mutfakta saçma sapan şeyler yapmak ve uyumak istiyor. 
Tabi bu güzel günler Pazartesi günü biteceği için çok özlenileceği kesin.
Geçenlerde Mina Holland'ın Yemek Atlası kitabını aldım.

Çok net söyleyebilirim ki benim okuduğum yemek kültürü hakkında ki en güzel , genel kültür bombası kitaplardan biri. 
Özellikle Asya bölümünde ki tarifler inanılmaz iyiydi. Denendi :)
En sevdiğim kısım içinde ki baharat karışımlarının olduğu bölümdü.

13 Eylül 2016 Salı

Lübnan Mutfağı

Fairuz'u sanırım sizde çok seversiniz !
Bu aralar inanılmaz Arap kültürüne takmış haldeyim. Şahsen zaten ön yargıları bulunmayan bir insanım ve o coğrafyaya-insanına saygı duyuyorum. Aslında küçüklükten beri müziklerine dinler veya diline kulak aşinalığı yaratmaya çalışırdım kendimde. Büyük dedem ve büyük babaannem Suudi Arabistan'dan gelmişler buralara. Fakat dedem ve babam bu kültürün içinde büyümemişler ve pek de fikirleri yok. Hatta kütüklerimizde Ankara yazmasına rağmen sevgili babamın Ankara hakkında tek fikri katiyen yaşanmayacak bir yer olduğu ve iyi ki İstanbul'da doğup büyüdüğüdür :)
Bunu daha önce konuşmuştuk galiba ama ben tam hayatımın hiç bir evresinde Avrupa ve Amerika kıtalarını merak eden biri olmadım. Asya ve Arap Yarımadası/Ortadoğu hep deneyimlemek istediğim ve seyahat etmek istediğim yerler oldu. Özellikle Hindistan- Fas-Lübnan-Ürdün benim hayalimin destinasyonları.
Fakat şu sıra biri var ki en önden koşturuyor.  O da Lübnan !

4 Eylül 2016 Pazar

Temelde Unutmak Fiili Üzerine / Biber Filizlenmesi Sorunsalı


Çok seviyorum şu şarkıyı. Aşırı serin bugün ! Ne mutluyum anlatamam. 7:30 gibi uyandım. Ne güzel şeymiş şu sabah sessizliği. Tabi sağlam bir yürüyüş ile taçlandırdım. Sizde biliyorsunuz ki yürüyüş demek sağlam bir beyin fırtınası demek ayrıca :)
Öyle muhabbet edelim istedim ben bazı şeyler hakkında.
2 gün önce şöyle bir paragraf okudum ;