6 Mayıs 2017 Cumartesi

Küçük Bahar Notları

Uzun zamandır yazmamışım.
Sebebi ne olsa gerek diye düşünüyorum ama pek bulamıyorum. Uzun zaman sonra yağmurlu bir gün İstanbul'da. Hala ana haberleri izlemek insanda onulmaz yaralar açıyor. Onda bir değişilik yok anlaşılacağı gibi. Ülke bulamaç kıvamında devam. 18:00 inanılmaz bir yağmur başladı şimdi. Ama hava aydınlık. Doğa ne güzel şeysin ! Fonda Vicky Cristina Barcelona'nın soundtrackleri çalıyor. Böyle güzel anlarda gözleriniz doluyor mu ? Benim muhakkak dolar. Garip bir iyilik hissi. Hayat bu ara bana pek cömert. Ruhum doyuyor mu ? Muhakkak. Eh bazen çok kırgın hissetiğim oluyor aslında. Özellikle şu hayat idamesi konusunda. 
 ----

28 Mart 2017 Salı

Arap Marketi Alışverişi

Beni bilen biliyor. Değişik marketler gezme konusunda hastalıklıyım. Yurtdışına gittiğim zaman ilk işim marketlere dalmak oluyor. Türkiye'de farklı ülkelere ait ürünleri Eataly ve Macro Center gibi marketlerde bulabiliyoruz. Bir de bazı çarşı ve pazarlarda. 1 hafta önce falan www.http://culinarybackstreets.com da geziniyordum ve Al Ahdab isimli bir market gözüme takıldı. Aslında nerede olduğu konusunda hiç şüphem yoktu. Tabi ki Aksaray- Yusufpaşa'daydı. Size daha önce bahsettiğim Tarbush'un biraz ilerisinde Sarı Musa sokağın girişinde bulunuyor Al Ahdab. İçeriyi göreceğiniz mahalle bakkalından hallice bir ortam ama çeşit bolluğu mükemmel. Özellikle karışık bitki çaylarının satıldığı bir bölüm var ki , eczane kıvamında. Biraz gözüm dönmedi değil :)
Hiç daha fazla uzatmadan neler aldığıma girmek istiyorum.
Tabi ki en önce gönlümün efendisi Falafel ile başlamak istiyorum. Böyle hazır şekilde ilk defa deneyeceğim. Ama güzel oluyormuş öyle diyollla.
Üzerine belli bir miktar su ekleyip , 1 saat bekletiyorsun. Daha sonra şekil verip hop kızartmaya. Bakalım göreceğiz.

17 Mart 2017 Cuma

Amin Maalouf , İlber Ortaylı Seyahatnamesi , Ortodoksluğun Teolojisi ve Energy Bites !

Yazmaktan en keyif aldığım şey ile koşarak geldim bugün !
Kitaplar💓
3 farklı kitap okudum bu ay , hepsine bayıldım.
İlk favorim Amin Maalouf tabi ki.
Sanırım herkes Maalouf okumaya ''Semerkant'' ile başlıyor ama ben Doğu'dan Uzakta ile başlamak istedim bir tavsiye üzerine.

13 Mart 2017 Pazartesi

Mart Ayı İçtiması

Ne uzun zaman olmuş yazmayalı.Şuraya bir kaç cümle bırakayım istiyorum. Üzerinden bir kaç ay geçip , tekrar okuyunca inanılmaz bir etkisi oluyor insan üzerinde.
Hayatımın en garip 2-3 ayını yaşıyorum galiba. Büyüdüğümü , kafa yapımın köklü değişiklikler yaşadığı ve bunların aşırı içime sindiği bir dönem.
Köklü değişiklikler derken biraz ''ön yargılarım'' aslında. Ve bunların kırılması o kadar tatlı ve öğretici oluyor ki. Çok şükür desem yeridir. 
Şu ay yine araya bir Antalya sıkıştırdım. Ne iyi geldi ! Görmesini bile çok güzel bir şehir Antalya.
Ve umuyorum ileri de ''yaşamasını bilene'' safhasına geçeceğim :)
Geçenlerde bilgisayarı karıştırırken baya eski bir resme rastladım.
Şöyle keyif günü yaptığım bir akşam , baya net hatırlıyorum.

1 Şubat 2017 Çarşamba

İstanbul'da Suriye Mutfağı ; Tarbush Restaurant

Tarbush uzun zamandır yazmak istediğim bir yerdi. Bir ülkenin mutfağını anlamak için ciddi anlamda sadece lokal lezzetler yemek lazım bence. İşte Tarbush ile Suriye mutfağının inine giriyorsunuz arkadaşlar 😁 Yaşanan iç savaş sebebiyle malumunuz ciddi bir göç yaşandı. Ve İstanbul'un Yusufpaşa bölgesi en fazla göç alan bölgelerinden biri. Bir halk kendi kültürünü yaşatmak için her daim ilk olarak mutfağına ağırlık veriyor ve ondan vazgeçmiyor nereye giderse gitsin. İşte Aksaray-Yusufpaşa hattında bu durumu çok iyi gözlemliyorsunuz. Suriye'liler yemek konusunda çok iyi tutunmuş durumdalar. Bölgede ki fast food ve restaurantlara baktıkça oldukça fazla Türk'ün de bu yemekleri büyük bir iştahla yediğini görebilirsiniz bkz. Nazlı 😁 Benim bu yemekler ve kültür hakkında rehberim çok iyi , ben şanslıyım. Fakat ilk defa tadımlayacak olanlara tek tavsiyem direk falafele gömülmeyin derim. Çünkü herkesin aklında ilk olarak humus ve falafel canlanıyor. Yooook öyle değil işte. Ablanız şimdi işin inine girecek bekleyin.

22 Ocak 2017 Pazar

Crochet Çılgınlığı

El işi durumlarına herkes gibi zaman zaman bende çok hevesleniyorum. Tam da şu an olduğu gibi 😁
Daha önceki senelerde öylesine boş boş örüp sökmekten öteye geçememiştim. 2017nin son çeyreğinde atağa geçerek seviye atladım 😁 Önce tabi ki şapkalarla başladım küçük küçük. Daha sonra şapka örmenin yarım saatliliğin tatlılığı üzerine bir yazı yazacağım zaten 😁 Tabi suyunu çıkararak seri üretim haline geçince dedim dur Nazlı , sakin ol evladım. Ve şöyle popişleri donduran şu hava da evde giymelik bir kazak örmeye başladım ilk olarak.

Daha sonra ör ör ör nereye kadar dedim ve şu tığ işini öğrenmek istedim.